Malzemeler
1 kilo kemiksiz kuzu but
4 adet domates
16 diş sarımsak
4 adet beyaz soğan
16 adet köy biberi
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 bardak su
100gr tereyağ
Zeytinyağı
Pul biber
Kekik
Tuz
Karabiber
Tepsiyi zeytinyağ ile iyice yağlayın
En alt kata küçük kuşbaşı dilimlediğiniz kuzu etini tabana iyice dizin
Soğanları elma dilim olarak 6 ya bölün, biberlerin kafalarını kesin, sarımsakları bütün olarak kabuklarından ayırın ve etin içine hepsini muntazam olarak tek kat yerleştirin
Tereyağı parça parça tepsinin her tarafına yerleştirin
Tuz, karabiber ve pul biber serpin
1 bardak suyla biber ve domates salçasını sulandırın ve tepsiye muntazaman dökün
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 1 saat 15 dk kadar pişirin
Fırından çıkmaya yakın üzerine tırnak pideleri yerleştirin 5 dakika da pidelerin ısınmasını bekleyin
Servis tabağına tırnak pideleri kesip kebabınızı üzerine servis ederek sunumu tamamlayın.
Haber :
ETİKETLER : Yazdır
Çok Okunanlar
» Henüz BUGÜN Haber Görünmüyor