Malzemeler:

500 gram dana kıyma

6 adet milföy hamuru(yaprak)

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 adet yumurta sarısı

Püf Noktası

Milföy hamurunun tabanına delikler açmak, hamurun pişerken fazla kabarıp iç harcın dağılmasını önler.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz üzeri açık, kaşar dolgusu ile pişirebilirsiniz.

Hazırlanışı:

Fırını 165 derece fansız programda ısıtın.

Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin.

Soğanı küp küp doğrayın ve tavada pembeleşinceye kadar pişirin. Kıymayı ve diğer baharatları ilave edip kıyma iyice pişene kadar kavurun.

Isıya dayanıklı bir fırın kabını yağlayın.

Çözünmüş milföy hamurlarını merdane yardımıyla hafif unlanmış tezgahta inceltin ve kabın içine oturtun. Çatal yardımıyla minik delikler açın.

Kıymalı iç harcı ilave edin ve üstünü tekrar milföy hamuru ile kaplayın.