Bal Kabaklı Muhallebili Tatlı

Bal kabağı Pazar tezgâhlarındaki yerini aldı. Oldukça leziz ve yapımı pratik kupta Bal Kabaklı Muhallebili Tatlı’yı denemediyseniz şimdi tam zamanı. Davet sofralarınızı süsleyecek Bal Kabaklı Muhallebili Tatlı nasıl yapılır? İşte tarifi…

BAL KABAKLI MUHALLEBİLİ TATLI TARİFİ

Malzemeler:

• 1,5 kg bal kabağı
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Muhallebi için;

• 1 lt süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Taban için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı fındık yada ceviz içi

Nasıl Yapılır?

İlk olarak bal kabağını küçük küpler halinde doğrayıp şeker ve su ile yumuşayana kadar pişirelim. Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edelim. Çok akışkan da olmayacak katı da olmayacak. Kenara alıp soğutalım.

Taban için bisküvileri rondodan geçirelim. Fındık ve tereyağını ekleyip yedirerek iyice karıştıralım. Kuplara paylaştırıp bardak yardımıyla üzerlerine bastırarak düzleyelim.

Muhallebi için süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirelim.

Ocaktan alıp tereyağı ve vaniliya ve toz krem şantiyi ekleyip karıştıralım. Bekletmeden kuplara paylaştıralım.  Muhallebi soğuyup katılaşınca bal kabağı püresini kaşık yardımıyla üzerlerine pay edelim. Üzerini fındık yada ceviz içi ile süsleyelim. Afiyet olsun…

Haber : Çiğdem Koç