BAL KABAKLI SÜTLÜ İRMİK TATLISI NASIL YAPILIR?
Bal kabağının, sütlü irmik tatlısıyla buluştuğu bu lezzete bayılacaksınız.
Malzemeler:
Tabanı için:
2 paket yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
İrmikli kat için:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 litre süt
Üst kat için:
1 kilo bal kabağı
2 su bardağı toz şeker( benim kabağım biraz tatsızdı sizde kabağınıza göre
şekeri azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Hazırlanışı:
İlk önce bal kabaklarını ince ince doğrayıp tencereye alıyoruz. Üzerine şekeri
serpip kapağını kapatıp 30-40 dakika kadar bekletiyoruz.Daha sonra
pişiriyoruz.
Kabaklar pişerken diğer taraf da bisküvilerimizi rondo da incecik un gibi
yapıyoruz.
Üzerine eritilmiş tereyağını döküp hamur gibi yoğuruyoruz.
Kelepçeli kalıbımızın tabanına güzelce yayıyoruz.
İrmikli kat için süt hariç bütün malzemeleri tenceremize alıp karıştırıyoruz.
En son sütü de ilave edip tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak
pişiriyoruz.
Sıcak halde bisküvi yaydığımız kalıbımıza döküp soğutuyoruz.
Son olarak da pişen kabaklarımızı püre haline getirip irmikli karışımın üstüne
güzelce yayıyoruz.
1 gece buz dolabının da dinlenmeye bırakıyoruz.
Üzerini çekilmiş ceviz ,fındık veya hindistan cevizi ile süsleyip dilimleyerek
servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Haber : Değişim Haber Merkezi