Börek Tadında…

Bayat ekmeklerimizi değerlendirmeye devam ediyoruz. Bu tarifimizde börek tadında bayat ekmek hazırlayacağız. İşte tarifi…

BÖREK TADINDA BAYAT EKMEK TARİFİ

Malzemeler:

• 1 bayat ekmek

Peynir harcı için;

• 50-100 gram rende kaşar
• 100-150 gram beyaz peynir
• 2 adet yumurta
• 1 adet kapya biber
• 5-6 yemek kaşığı kadar süt
• 1 -2 taze soğan
• Maydanoz
• Pulbiber
• Kırmızıbiber
• Tuz

Nasıl Yapılır?

Öncelikle peynir harcımızı hazırlayalım. Kaşarı rendeleyelim beyaz peyniri ufalayalım. Yeşillikleri ince ince kıyalım. Kapya biberinde ufak ufak doğrayalım. Damak zevkimize göre baharat ilave edelim. Yumurtayı çırpıp ilave edelim. Sütü ekleyelim. Peynirli harcımızı güzelce karıştıralım. Fırın kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize ekmeklerimizi alalım ve üzerine peynirli harcımızdan sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarsan kadar pişirin. Afiyet olsun…

Haber : Çiğdem Koç