BOŞNAK TATLISI

Malzemeler:

2 su bardağı ceviz

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı şeker

2 adet yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı limon suyu

Aldığı kadar un

Şerbeti için;

5 bardak şeker
6 bardak su
1 çay kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Hamuru için;

2 adet yumurtanın sarısı, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı yoğurt yoğurma kabına konulur. 1 çay kaşığı karbonatın üzerine 1-2 damla limon sıkılıp malzemelere eklenir. Aldığı kadar unlabirliktekulak memesi kıvamınında yoğrulup 2 su bardağı iri çekilmiş cevizle özleştirilir. Tepsi margarinle yağlanır. Hamurlar avuç içinde sıkılır ve tepsiye yerleştirilir.

Ortalama 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Şerbeti için; 5 bardak şeker 6 bardak su ile kaynatılır. Ocaktan alınıp 1 çay kaşığı sıvı yağ eklenir (Tatlıyaparlaklık vermesi için) Nar gibi kızaran hamurlar fırından alınır ve soğutulur. Sıcak şerbet üzerilerine dökülür. Dudova servise hazırdır.

Haber : haber7