Bu lezzete doyamayacaksınız…
Bu yemek tarifine bayılacaksınız. Bugün ne pişireceğim diye düşünenler için enfes Kağıt Kebabı Tarifi hazırladık.
KAĞIT KEBABI
Leziz bir Kağıt Kebabı yapmak için:
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 2 adet domates
- 1 kase arpacık soğan
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
Nasıl Yapılır?
Kuşbaşı eti derin bir tencereye alın, zeytinyağı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
Daha sonra arpacık soğanları ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağı kapalı orta ateşte yaklaşık 35 dk et suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra salça ve baharatları ekleyip karıştırın.
Küçük küpler halinde doğradığınız patates, havuç ve domatesleri ete ilave edin. Tekrar karıştırdıktan sonra 1 su bardağı su ekleyip tencerenin kapağı kapalı sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. En son bezelye ve tuz ekleyip güzelce karıştırıp 4-5 dk daha pişirip ocaktan alın.
Yağlı kâğıdı tezgâha serin bir porsiyon olacak şekilde orta kısmına hazırladığınız harçtan koyup zarf şeklinde katlayın. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine yerleştirin.
200 derece fırında 25-30 dk pişirin.
Haber : Çiğdem Koç