Börek türlerinden burma böreği..

MALZEMELER

500gr un

300gr nişasta

1 yumurta

1,5 su bardağı süt

2 limon

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

300gr çekilmiş fındık içi

3 çorba kaşığı toz şeker

4 çorba kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Bir tepsiye un konularak ortası havuz gibi açılır. Bir yumurta, 1,5 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 2 çorba kaşığı zeytinyağı karıştırılarak yoğurulur. Hamur küçük küçük yapılıp, bir tepsiye dizilir. Üzerine nemli bez örtülür. 15 Dk dinlendirildikten sonra tek tek oklava veya merdane ile nişasta konularak mümkün olduğu kadar ince açılır. Açılan yufkanın üzerine şekerli fındık içi serpilir, oklava ile sarılır. Oklava çekilir, tepsiye yerleştirilir. Sonra yağ eritilerek dökülür. Normal büyüklük de dilimler halinde kesilip orta ısılı fırına sürülür. Piştikten sonra servis yapılır.

Haber :