CHİCAGO USULÜ TAVUK SALATASI NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

500 gr tavuk dilimleri

1 çorba kaşığı margarin

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

500 gr yeşil fasulye

250 gr meyve salatası

300 gr mandalina

1 adet kereviz

Tahin Sosu İçin :

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı sirke

1.5 çay kaşığı tahin

2 çay kaşığı esmer hardal taneleri

5 çorba kaşığı sıvı yağ

1/2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

Tavuk dilimlerini biberleyin. Bir tava da margarin ile birlikte tavukları kızartın.
Daha sonra ateşi kısıp pişene kadar yaklaşık 10 dakika tutun. Sonuna doğru tuz ilave edin.
Beş dakika taze yeşil fasulyeleri kaynatın.
Meyve salatasının suyunu akıtın. Yarıya bölün.
Kerevizi ince ince dilimleyin.
Sosu hazırlarken; tahin, sirke ve yumurtasarısınıçırpın.
Esmer hardal tanelerini ezin ve yumurta sosunun içine atın. Yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Sonunda tuzunu ve biberini ekleyin.
Servisyapacağınız zaman yeşil fasulyeleri tabaklara koyun. İnce dilimlere ayrılmış tavukları üstünekoyun.
Meyve salatası ve mandalina parçalarıyla süsleyin.
Dilimlenmiş kereviz parçalarını en üste serpin ve sosunu üzerine dökün.
Afiyet olsun.

Haber :