Çikolata Mousse…

Çikolatalı tatlılardan vazgeçemeyenler buraya… Enfes lezzetiyle Çikolatalı mousse tarifimize bayılacaksınız.

ÇİKOLATA MOUSSE TARİFİ

Malzemeler:

Ganaj İçin:

• 150grambitter çikolata
• krema(1/2 paket)

Çırpılmış Krema İçin:

• krema(1 paket)

Nasıl Yapılır?

Küçük bir tencerenin yarısına kadar su doldurup ocağa alın ve kaynamaya bırakalım. Isıya dayanıklı bir karıştırma kabını tencerenin üzerine oturtalım. Çikolatamızı küçük parçalara bölerek tencereye oturttuğumuz kaba ekleyelim ve alttaki buharın sıcaklığıyla karıştırarak eritelim. Eriyen çikolataya 100 gram kremayı ekleyelim ve karıştırarak çikolatayla bir araya getirelim.İki malzeme bir araya gelip pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştıralım.

Çırpılmış krema için iki karıştırma kabı alalım. Birine birkaç parça buz koyalım ve öteki karıştırma kabını buzların üzerine yerleştirelim. Buzdolabında beklettiğimiz soğuk kremayı ekleyerek mikserle kıvamı koyulaşıp kabarana dek bir kaç dakika boyunca çırpalım. Hazır olan kremadan 3 kaşık ayıralım.

Çikolatalı karışımın yarısını kremaya ekleyerek 1 dakika çırpalım. Kalan yarısını da ekleyerek çırpmaya devam edelim. Hazır olan çikolatalı musu kaselere eşit şekilde paylaştıralım. En az 1 saat buzdolabında soğumaya bırakalım. Çikolatalı musların üzerine ayırdığımız kremadan bir kaşık ekleyerek ve üzerine çikolata rendeleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun…

Haber : Çiğdem Koç