ÇİLEKLİ BROWNİ NASIL YAPILIR?

Malzemeler

Hamuru için:

60 gr. acı çikolata, 125 gr. tereyağ, 250 gr. toz şeker, 125 gr. un, 2 adet yumurta, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı çilek marmelatı

Üzerine sürmek için:

185 gr. pudra şekeri, 3 yemekkaşığı kakao, 1 yemekkaşığı margarin (eritilmiş ve sıcak olacak) , 1 paket vanilya ve 2 yemekkaşığı sıcak su

Tarif

• Önce bir tencere içinde tereyağ ve çikolatayı kısık ateşte eritip, sonra ateşten indirelim.

• Ilışınca içine toz şekeri, yumurta ve vanilyayı ekleyelim, bir tahta kaşıkla karıştıralım.

• Sonra bu karışımı 20-25 cm'lik yağlanmış kare bir kaba dökelim ve yayalım.

• Öte yandan çilek marmelatını çatal yardımı ile iyice ezelim ve browni üzerine bir kaşık yardımı ile parça parça yerleştirelim.

• Fırınımızı en az 10 dakika öncesinden 175 dereceye ayarlayalım ve üzeri çilek marmelatlı browniyi fırının orta gözünde 20 dakika kadar pişirelim.

• Bir taraftan da üzerine süreceğimiz sos için derin bir karıştırma kabının içine, pudra şekeri, vanilya ve kakaoyu koyalım.

• Üzerine erittiğimiz sıcak yağla beraber sıcak suyu da karıştırarak ekleyelim.

• Mümkünse bu sosu bir mikserin orta devriyle 2 dakika kadar çırpalım.

• İyice pürüzsüz bir karışım haline getirelim.

• Sonra da fırından çıkardığımız sıcak browninin üzerine hemen yayalım.

• Soğumasını bekleyip, kare şeklinde dilimleyip servise sunalım.

Haber :