ÇÖKELEK SALATASI NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

200 gr çökelek

½demet taze soğan

½ demet dereotu

½ demet taze nane

2 adet domates

1 adetkırmızı biber

1 avuç ceviz

1 adet limon

Kurudomates Zeytinyağı

Yapılışı:

Kuru domatesler sıcak suda bekletilir. Taze soğanlar ince ince doğranır ve küp küp doğranmış kırmızı biberlerle derin bir kapta birleştirilir. Dereotu, taze nane ve maydanozlar da ince ince kıyılıp malzemelerin üzerine eklenir. Domatesler de küp küp doğranıp yeşilliklere katılır. Cevizler irili ufaklı kesilip ilave edilir.

Çökelek eklenip tüm malzemeler karıştırılır. 1 limonun suyu ve zeytinyağı gezdirilir. Salatanın üzeri kuru domateslerle süslenir. Çökelek Salatası servise hazırdır.

Haber :