MALZEMELER:

· 2 adet yumurta

· 3 yemek kaşığı domates sosu

· 1 adet kuru soğan

· 1 yemek kaşığı sıvı yağ

· 1 yemek kaşığı tereyağ

· tuz

· karabiber

· pul biber

YAPILIŞI:

Soğanı ince piyazlık doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Üzerine domates sosunu ve baharatlarını ilave edin. Mevsiminde taze domatesi rendeleyip soğanın üzerine ilave ederek ve suyunu çekmeye başlayıncaya kadar pişirerek de yapabilirsiniz. Bu aşamada 1 diş sarımsağı da ezip ilave edebilirsiniz. Ben pratik olması açısından daha önce hazırladığım domates sosundan kullandım. Domates sosu pişerken diğer taraftan ayrı bir tavada 2 yumurtayı tereyağına kırın ve hafif pişirin. Yumurtaları dağıtıp dağıtmamak sizin tercihinize kalmış, ben karıştırmayı tercih ediyorum. Son olarak hazırlanan soğanlı domates sosunu yumurtaların üzerine ekleyin beraber 1 dakika kadar daha pişirip ocaktan alın. Afiyet olsun:)

Haber :