Görseli de lezzeti de harika…

İngiliz Keki, lezzetiyle misafirlerinizi büyüleyecek. Peki, İngiliz Keki nasıl yapılı? İşte tarifi…

İNGİLİZ KEKİ TARİFİ

Malzemeler:

Keki İçin;

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal ya da limon kabuğu rendesi

Islatmak İçin;

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker (silme)
• 1 yemek kaşığı kakao
• Etrafına Bulamak İçin;
• Hindistan cevizi

Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şeker beyazlaşıp köpük köpük olana kadar güzelce çırpıldıktan sonra, diğer malzemeler ilave edip güzelce çırpalım. Son olarak portakal kabuğu ekleyerek karıştıralım. 23/30 cm dikdörtgen borcamın tabanına yağlı kağıt serelim ve üzerine kek hamuru dökerek spatula ile düzeltelim. 150- 160 derecede önceden ısıtılmış fırında, 20-25 dakika kadar pişirelim. Keki fırından alarak soğumaya bırakalım.

Şimdi sosunu hazırlayalım. Sosu için uygun bir kap içerisine süt, kakao ve şeker alıp kakao ve şeker eriyene kadar çırpalım.

Soğuyan kekimizi pişirme kağıdı ile birlikte tezgah üzerine alalım ve uzun kenarından 7 eşit parça olacak şekilde keselim. Daha sonra kısa kenarından da 5 eşit parçaya keselim.. 2,5-3 cm kenar uzunluğunda küpler oluşuyor, bu şekilde 35 adet kare kekler elde ediyoruz.

Kek dilimlerinin yüzeylerini kakaolu süte batırılarak, hindistan cevizine bulayalım. Orta kısmı beyaz, kenarları kakaolu bir görünüm oluyor. Afiyet olsun.

Haber : Çiğdem Koç