Doyurucu ve sağlıklı bir iftar yapmak istiyorsanız 'Çökertme Kebabı'nı denemelisiniz.

Malzemeleri

=>1 kg patates

=>600 gr biftek

=>2 soğan

=>5 yemek kaşığı zeytinyağı

=>Tuz

=>Karabiber

=>Kimyon

=>Kırmızı pul biber

=>Kekik

Kızartmak için

=> Ayçiçek yağı

Sos için

=>3 domates

=>1 su bardağı domates püresi

=>3 yemek kaşığı zeytinyağı

=>Tuz

=>Karabiber

Üzeri için

=>Sarımsaklı yoğurt

=>Maydanoz

Etleri şerit halinde kesin ve soğanlara ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak etler yumuşayıncaya kadar pişirin.Tuz, karabiber,kimyon, kekik ve pulbiber ekleyin.

Sos için, domatesleri rendeleyip zeytinyağında kavurun. Domates püresini ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Servis tabağına patatesleri yayın. Üzerine etleri yerleştirip sarımsaklı yoğurt gezdirin.Sos ekleyin ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Haber : Haber7