KABAK BEĞENDİ
Malzemeler:
4 tane kabak
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz
Et yemeği için:
Yarım kilo kuşbaşı hindi but
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 bardak su
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Kuşbaşı hindi etlerini yıkayıp süzün. Bir tencereye alıp suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekince kıyılmış soğan, salça, tuz ve karabiberini ekleyin, üzerini örtecek kadar kaynar suyu ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabakları kazıyın. Yıkadıktan sonra rendeleyin, bir tencereye alıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Diğer tarafta tereyağını kızdırın. Unu ilave edip kavurun. Kaynar sütü ve kabakları ilave edin. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin, ateşten aldıktan sonra rendelenmiş kaşarı ekleyin ve karıştırın. Servis tabağına beğendiyi boşaltın. Üzerine pişirdiğiniz eti koyup servis yapın.
4 tane kabak
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz
Et yemeği için:
Yarım kilo kuşbaşı hindi but
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 bardak su
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Kuşbaşı hindi etlerini yıkayıp süzün. Bir tencereye alıp suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekince kıyılmış soğan, salça, tuz ve karabiberini ekleyin, üzerini örtecek kadar kaynar suyu ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabakları kazıyın. Yıkadıktan sonra rendeleyin, bir tencereye alıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Diğer tarafta tereyağını kızdırın. Unu ilave edip kavurun. Kaynar sütü ve kabakları ilave edin. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin, ateşten aldıktan sonra rendelenmiş kaşarı ekleyin ve karıştırın. Servis tabağına beğendiyi boşaltın. Üzerine pişirdiğiniz eti koyup servis yapın.
Haber :