Akşam yemeğini yediniz... Üzerine bir kabak tatlısı hiç fena olmayacaktır...

MALZEMELER:

2 kg. bal kabağı

2,5 su bardağı şeker

4- 5 tane karanfil

1 su bardağı ceviz veya fındık içi

HAZIRLANIŞI

Kabak dilimlenip soyulur, çekirdekleri çıkarılıp iki parmak genişliğinde doğranır,yıkanır.

Tencereye bir kat kabak, bir kat şeker dizilip bir gece veya 4- 5 saat ağzı kapalı bekletilir.

Birkaç tane karanfil atılır. Orta ateşte pişirilir. Şurubun koyulaşması için biraz da kapak açık olarak kaynatılır. Servis tabağına alınıp dövülmüş ceviz içi serpilir.

Haber :