KİŞNİŞLİ VE ZEYTİNLİ KEREVİZ SALATASI NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

1/4 subardağı sızma zeytinyağı

3 yemek kaşığı su

2 silme yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz1 tutam kişniş tohumu

1 defneyaprağı

2 ortaboy kereviz

1-2yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

3-4büyük marul yaprağı

yarımsu bardağı zeytin

Hazırlanması:

Zeytinyağını, suyu, şekeri, tuzu, kişniş tohumlarını ve defne yaprağını geniş ve derin bir tencereye koyun. şekeri eritmek için karıştırın. Ardından büyük parçalara ayrılmış kerevizi tencereye ilave edin.

Kısık ateşe kapağı kapalı biçimde yerleştirin. Bir kez karıştırarak 5-6 dakika pişirin. kapağı açın, su buharlaşana, kereviz de hafif yumuşayana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 10 dakika). kerevizlerin kararmalarına dikkat edin.

Tencereyi ateşten alın. Limon suyunu ilave edin. Kerevizi ılık veya soğuk servis edebilirsiniz. Ancak soğuk servis yapacaksanız limon suyunu kontrol edin, zira az gelebilir.

Bir tabağa marulları yerleştirin. Kerevizleri tabağa alıp zeytin ileservisyapın.

Haber :