KURUTULMUŞ DOMATESLİ FIRIN DANA BONFİLE
Yayınlanma : 10-02-2013 | 01 : 38 19
Güncelleme : 10-02-2013 | 01 : 38 19
Kurutulmuş domatesli fırın dana bonfile. İşte malzemeler ve hazırlanışı...
Malzemeler
Dana bonfile 250 gram
Havuç 4 adet
Kurutulmuş domates 6-7 adet
Maydanoz 3 dal
Parmesan peyniri 1yemekkaşığı
Biberiye 1 dal
Kekik 1 dal
Tane karabiber 5-6 adet
Zeytinyağı 2yemekkaşığı
Krema 1 fincan
Yapılışı:
Dana bonfileyi ince doğranmış
biberiye, kekik, kırılmış tane karabiber, tuz ve zeytinyağıyla marine edin.
Kızgın bir tavada her tarafı 2'şer dakika, renk alıncaya kadar mühürleyin. 180
derecede ısıtılmış fırında 13-15 dakika pişirin.
Soyulmuş havuçları iyice haşlayın ve püre haline getirin. İçerisine tereyağı, krema, tuz ilave edip lezzetini ayarlayın. Kurutulmuş domatesleri ılık suda bekletip doğrayın ve havuç püresine katın.
Hazırlanan püreyi bir tabağın ortasına koyarak kenarına fırında pişen bonfileleri dilimleyip yerleştirin.Üzerine değirmen karabiber çekin ve servis edin.
Soyulmuş havuçları iyice haşlayın ve püre haline getirin. İçerisine tereyağı, krema, tuz ilave edip lezzetini ayarlayın. Kurutulmuş domatesleri ılık suda bekletip doğrayın ve havuç püresine katın.
Hazırlanan püreyi bir tabağın ortasına koyarak kenarına fırında pişen bonfileleri dilimleyip yerleştirin.Üzerine değirmen karabiber çekin ve servis edin.
Haber :
Bu Haber 2747 defa okundu
