Hamuru için:

· Yarım paket yaş maya

· 1 su bardağı ılık su

· 3 yemek kaşığı yoğurt

· Yarım çay bardağı sıvı yağ

· 1 yumurta

· 1 tatlı kaşığı şeker

· 2 çay kaşığı tuz

· Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Üzerine:

· 1 tane yumurta sarısı

İçi için:

· Maydanoz

· Beyaz peynir ve labne peyniri

Maya, şeker ve ılık suyu bir kapta karıştırın. Maya eridikten sonra yoğurma kabına alarak diğer malzemeleri ilave edin. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örterek yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.

Küçük küçük toplar yapın ve tepsiye dizin. Bu malzemeler ile bir tepsi çıkıyor. Üzerine yumurta sarısı sürerek 200 C derecede ısıttığınız fırında pişirin.

Beyaz peynir ile labne peynirini karıştırın. Pişen ve ilk sıcağı çıkan poğaçaları keserek arasına peynir karışımından koyup kapatın. Kenarlarını ince kıyılmış maydanoza bulayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Haber :