Balıkesir'in yöresel tatlarından Lor Tatlısı tarifi...

Malzemeler:

250 gr tuzsuz lor

250 gr kaymak

125 gr tereyağı

2 adet yumurta

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Şerbeti için;

3 ½ bardak şeker

3 ½ bardaksu

Yapılışı:

Hamuru için;

2 yumurta kırılır, 250 gr tuzsuz lor peyniri, 125 gr tereyağı ve 1 paket vanilya aldığı kadar unla birlikte toparlanana kadar yoğrulur. Şerbeti için; 3 buçuk bardak şeker, 3 buçuk bardak su ile kaynatılır. Fırın tepsisi yağlanır. Hamurlar ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp yağlanmış tepsiye dizilir.

Önceden ortalama 180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir. Pişen hamurların üzerine ılık şerbet dökülür. Yumuşayan hamurlar ikiye kesilir ve aralarına kaymak yerleştirilir. Lor Tatlısı servise hazırdır.

Haber :