MAKARNA NASIL PİŞİRİLİR?

Tüm makarna çeşitleri aynı değildir. Yörenizdeki en iyi markayı seçmeye özen gösterin. Ayrıca en pahalı makarnanın en iyisi olacağı ön yargılarından da kurtulmalısınız.

Makarnaların birbirine yapışmasını önlemek için bol sukullanmaktançekinmeyin. Bu ölçüde su ile daha rahat pişen makarnalarınızayağve tuz da kolayca nüfuz edebilecektir.

Makarnaların birbirine yapışmasına neden olan bir diğer hataisesuyun tamamen kaynamadan makarnaların eklenmesidir.

Makarna 8-10 dakika arasında pişecektir. Çok fazla olmamakla birlikte 3-4 kez karıştırmak önerilmektedir.

Makarnanın pişirme suyuna zeytinyağı eklemeyin. Zeytinyağı makarnanın etrafında koruyucu bir tabaka oluşturur ve sosun makarnaya nüfuz etmesini engeller.

Makarnayıyıkamayın. Yıkarken tüm vitaminlerini ve besleyici değerlerini kaybeden makarna lezzettende yoksun kalmaktadır. Makarnanın süzdüğünüz suyunu sosu pişirirken kullanabilirsiniz.

Haber :