MARİNE EDİLMİŞ FIRINDA TAVUK KELEBEK NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

· Yarım kilo kemikli tavuk kelebek

·

Marine etmek için:

· 3 yemek kaşığı yoğurt

· 1 yemek kaşığı domates salçası

· 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

· Karabiber

· Pul biber

· Kekik

· Köri

· Tuz

YAPILIŞI

Bütün marine malzemeleri derince bir kapta çırpılır.Tavuk kelebekler temizlenip yıkanır ve bu sosa batırılır.Buzdolabında bir kaç saat dinlendirilir.Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa o kadar yumuşak ve lezzetli olur. Ancak aceleniz varsa 5 dakika da bekletseniz yeterli olur.Pişirileceği zaman marine malzemesinin fazlası süzdürülür ve tepsiye dizilir.170 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun...

Haber :