PANCAR TURŞUSU NASIL YAPILIR?

Pancar yüksek tansiyona iyi gelir. Pancar turşusu kansızlık ve sindirim sorunlarına karşı faydalıdır.

Turşu kurmak bazılarının gözünü korkutabilir. Kıvamını tutturmak için sirke, su ve malzeme oranınıiyi ayarlamak gerekir. Pancar turşusunun püf noktalarından biri de şekerin miktarıdır.

Malzemeler:

5-6 adet orta boy pancar

2 çay bardağı sirke

2 silme tatlı kaşığı tuz

2 tepeleme tatlı kaşığı şeker

4 diş sarımsak (ezilmiş)

2 bardak su

Hazırlanışı

Pancarlar yıkayıp, çok yumuşak olmayacak şekilde haşlayın. Soyarak yuvarlak dilimleyin, bir kavanoza koyun. Tuzla dövülmüş sarımsağa sirke ve su koyup karıştırın. Pancarın üzerine döküp, kavanozu sağa sola çalkalayın, kapağını kapatın. Bir günde turşu hazır olur.

Haber :