Sardalyaların
içi temizlenir, başı çıkarılır ve yıkanır.Çukur bir kaba yumurta kırılır,
tuz eklenir, çatalla çırpılır. Sonra zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve kaşar katılır. Üzerine toz biber, galeta unu ve azar azar su eklenerek koyu bir bulamaç elde
edilir.Bulamaçtan bir miktar alınır, sardalyayı çevreleyerek kaplanır. (Köfte gibi
sıkılır.) Kaplanmış sardalyalar yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden bir
hayli ısıtılmış 200 derece fırına verilir.Kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.
Haber :
Abone Ol
Gelişmelerden haberdar olmak istiyor musunuz?
Google News'te https://www.degisimmedya.com sitemize
abone olun.