Sağlıklı mı sağlıklı… Çıtır mı çıtır…

En sevilen atıştırmalıklardan olan patates cipsini sağlıklı ve lezzetli bir şekilde evde hazırlayabilirsiniz. Fırında Patates Cipsi nasıl yapılır? İşte tarifi…

FIRINDA PATATES CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• 3 adet orta boy patates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Nasıl yapılır?

Patateslerin kabuklarını soyup güzelce yıkayalım. Bir soyma aparatı ile patateslerden ince dilimler elde edelim. Dilerseniz bir bıçak yardımı veya sebze dilimleyici ile de bu işlemi yapabilirsiniz.

Elde ettiğimiz patates dilimlerini nişastalarını bırakmaları için soğuk su dolu kasenin içerisine atalım. Patatesler suda beklerken bir kasenin içerisine zeytinyağını koyalım. Karabiber, kekik, tatlı kırmızı biber, tuz ve sarımsak tozu ilave ederek karıştıralım.

10-15 dakika kadar suda bekleyen patates dilimlerini süzelim ve kurulayalım. Ardından patates dilimleri ve hazırladığınız sosu derin bir kasede birleştirerek harmanlayalım.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.  Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyalım. İlk 15 dakika fırında piştikten sonra tepsideki patatesleri ters düz ederek her iki tarafının da eşit pişmesini sağlayabilirsiniz. Cipslerimizi yaklaşık otuz dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun…

Haber : Çiğdem Koç