Malzemeler:

· Yarım kilo patlıcan

· 6-7 diş sarımsak

· koruk suyu (yarım çay bardağı)

· 1 küçük limon suyu

· yarım çay bardağı zeytinyağı

· tuz

Hazırlanışı:

Kaynayan tuzlu suya küp küp doğradığınız patlıcanları koyup 15 dk kadar haşlayın süzdüğünüz patlıcanların üstüne dövülmüş sarımsak, limon suyu, koruk suyu ve zeytinyağı ilave ederek bir akşam buzdolabında beklettikten sonra soğuk olarak servis yapın Afiyet olsun...

Haber :