· 1 su bardağı bulgur

· 2 orta boy patlıcan

· 2 küçük boy domates

· 1 adet küçük boy soğan

· 1 adet yeşil biber

· 1 tatlı kaşığı salça

· Zeytinyağı

Tencereye soğan ve biberi doğrayarak kavurmaya başlıyoruz. Hafif renkleri dönünce salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Diğer minik minik doğradığımız sebzeleri de ekleyip 5 dakika kavuruyoruz. Daha sonra bulguru da ekleyip üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edip suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz. Suyu çekince altını kapatıp dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun...

Haber :