SEBZELİ MAKARNA SALATASI NASIL YAPILIR?

Sebzeli Makarna Salatası İçin Malzemeler:

• 2 tane küçük boy patlıcan
• Yarım su bardağı limon suyu
• 1 adet sarı, kırmızı ve yeşil biber
• 15 adet zeytin
• 1 paket makarna ( spagetti olmayacak)
• 15 yaprak marul
• Tuz
• 2- 3 dal fesleğen
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sebzeli Makarna Salatası Hazırlanışı:

• Patlıcanı ve rengârenk biberlerinizi ister fırında isterseniz de ocakta közleyin. Közlenmiş patlıcanlarınızın ve biberlerinizin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
• Marulunuzu güzelce yıkayın ve ince bir şekilde doğrayın. Bir yandan tencerede makarnanızı haşlayın. Zeytinleri de çekirdeklerinden ayırın.
• İnce ince doğradığınız fesleğenlere zeytinyağı ve tuzu ekleyerek bir sos hazırlayın. Patlıcan ve biberlerinizi servis tabağına alın üzerine makarnayı doyun.
• Daha sonra marulu da koyun ve güzelce karıştırın. Karışımınıza fesleğenli sosu da ilave edin. İsteğe göre peynir rendeleyebilir ve sunumunuzu daha şık bir hale getirebilirsiniz. Her yaştan kişi tarafından büyük bir beğeni gören bu salatayı dilediğiniz zaman yapabilirsiniz.

Haber : superanne.org