nefis bir tatlı tarifi: Selver Paşa tatlısı...

2 su bardağı süt

3 çorba kaşığı tereyağı

3 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

bayat ekmek iiçi 200 gr

1 tatlı kaşığı limon

1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

Tencereye ufalanmış ekmek içini koyup üzerine süt ilave edin. Sütü çektikten sonra yumurta, 1çorbakaşığı toz şekervetereyağını ekleyipiyicekarıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış tepsiye yayıp orta ısılı fırında yaklaşık 1 saat pişirin. (pişerken kabarırsa kabaran yerleribıçakla delin) Tepsiyi fırından çıkarmadan 20 dakika önce şerbeti hazırlayın. Geri kalan şekervesuyu kaynatıp, limon suyu ekleyinve10 dakika daha kaynatın. Sıcak şerbeti fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine gezdirin. Şerbetini çekip soğuduktan sonra fıstıkla süsleyip servis yapın.

Haber :