MALZEMELER:

· 1 kg olgun taze kayısı

· 6 su bardağı su (su miktarı artırılabilir sulu sevenler için )

· 1 su bardağı toz şeker(İstenirse artırılabilir veya azaltılabilir damak tadına göre)

· 1 çay kaşığı karanfil

· 3 adet çubuk tarçın

· YAPILIŞI:

Kayısıları iyice yıkıyoruz 6 su bardağı su ve şekeri koyup kaynatıyoruz Daha sonra kayısıları ilave edip 5 dk kaynatıyoruz kayısılar yumuşamamışsa 5 dk daha kaynatıyoruz. Altını kapatıp çubuk tarçınları ve karanfili ekliyoruz ağzı kapalı bir şekilde soğumaya bırakıyoruz.

Not :Taze ve yumuşak meyvelerden komposto veya şerbet yaparken, önce şekerli suyu kaynatıp meyveyi sonradan eklerseniz meyvenin parçalanmasını önlersiniz. Kuru ve sert meyvelerde ise tam tersine şeker, meyve piştikten sonra eklenmelidir.

Haber :