TENCERE PİZZASI YAPILIŞI
Pizzayı tencerede yapmak için güzel tarif...
Sosu için:
Bir yemek kaşığı çok hafif sulandırılmış salça
Üstü için:
4-5 adet uzun sosis
10 adet ince dilimlenmiş sucuk
1 adet orta boy domates,1 adet yeşil biber,
Yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Hamur
malzemesini güzelce karıştırın ve içi teflon olan (demirdöküm de olabilir) bir
yassı pilav tenceresi ya da tavaya elinizle yayın. Hamur hafif cıvık yani
yumuşak olacak. Daha fazla un eklemeyin.Yaydığınız hamurun üstüne hafif
sulandırılmış salçayı fırça yardımı ile sürün.Salçanın üstüne kaşar peyniri
hariç tüm üst malzemelerini yerleştirin ve ocağınızın altını çok kısık bir şekilde
açın. tencereye yada tavaya uygun bir kapak kapatın ve arada bir kontrol ederek
yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
Bu arada hamurun kabardığını ve üst malzemelerin diriliklerini kaybettiklerini
göreceksiniz. Yarım saatten sonra hafifçe hamurun altını kaldırarak kızarmış
olup olmadığını kontrol edin. Kızarmışsa rendelenmiş olan kaşar peynirini de
üstüne serpin ve yaklaşık 5 dakika daha pişirdikten sonra, ocaktan alıp sıcak
sıcak servis yapın.
Haber :