Trabzon'un yöresel tatlarından fasulye diblesini daha önce tatmadıysanız mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

1 kilo taze fasulye

3 adet soğan

1 adet domates

1 kase pirinç

1 kase su

1 yemek kaşığı tereyağı

2 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

3 adet soğan küp küp doğranarak tereyağında kavrulurken üzerine 1 domates kabukları soyulup rendelenir. Kavrulan soğanlara 1 kase de pirinç eklenir. Baharatları serpilen kavrulmuş malzeme doğrayıp tencereye koyduğumuz taze fasulyelerin üzerine aktarılır. 2 tatlı kaşığı tuz ve üzerini örtecek kadar su eklenerek fasulyelerin kapağı kapatılarak pişirilir. Fasulye diblesi sunuma hazırdır.

Haber :