Yoğurtlu Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeler:

• 4 adetpatates
• 4 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 3 çorba kaşığı mayonez
• 2 adet kırmızı köz biber
• 1 tutam dereotu(ince kıyılmış)
• 15-20 adet yeşil zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
• 1 tutam maydanoz( ince kıyılmış)
• 1 su bardağı mısır tanesi ( haşlanmış )
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı garnitür
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Yeteri kadar tuz

Yoğurtlu Patates Salatasının Hazırlanışı:

• Yoğurtlu patates salatasıhazırlamaya ilk olarak 4 adetpatatesibir tencereye alıp haşlayarak başlayalım. Ardından haşlanan patateslerin kabuklarını soyarak bir kabın içine küp şeklinde doğrayalım.
• 2 adet kırmızı köz biberi ocağın üzerine alıp çevirerek közledikten sonra kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyelim ve ufak ufak doğrayalım.
• Üzerine 4 çorba kaşığı süzme yoğurt, 3 çorba kaşığı mayonez, 1 su bardağı garnitür, çekirdekleri çıkartılarak dilimlenmiş yeşil zeytinleri ilave ederek üzerine yıkanarak ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyelim.
• Kornişon turşuları küçük küçük dilimleyerek karışıma ilave edelim. Ardından 1 su bardağı haşlanmış mısırı ekleyelim ve tuzunu ayarlayarak karıştıralım.
• Daha sonra hazırladığımız patatesli harcımızı geniş bir servis tabağına boşaltarak yaydıktan sonra yoğurtlupatatessalatamızın üzerini kuru nane yaprakları ve kırmızı pul biberle süsleyerek servise sunalım. Afiyet olsun

Haber : superanne.org