ZEYTİNYAĞLI PIRASA TARİFİ

Oğluma alacağım kızın mutlaka yapmasını bilmesi gereken, özellikle kışın tadından yenmeyen bir yemektir, zeytinyağlı pırasa. Yapımı çok pratik ve basittir. Ben haftada en az bir kez yapıyorum bu yemeği. Hem çok sağlıklı, hem de çocukların midesine azıcık sağlıklı bir şeyler girsin!

Malzemeler:

• 5 orta boy Pırasa
• 1 su bardağından az zeytin yağı
• 1/2 kahve fincanı Pirinç
• 2 adet küçük Havuç
• 1 adet Kuru Soğan
• 1/2 adet Limon
• 2 adet Domates
• 1 çay kaşığı Toz Şeker
• Tuz

Hazırlanışı:

• Pırasaları ayıklayıp bir güzel yıkayın. Çok küçük olmayacak şekilde yıkadığınızpırasalarıdoğrayın. Havuçları dörde bölüp, ince ince doğrayın. Tencereye yağ,pırasalar, doğranmış havuçlar konur. Silkeleyerek yaklaşık 10 dakika pişirin. Sonra iyice yıkadığınız pirinci ilave edin ve 1-2 defa karıştırın. Tuz ilave edildikten sonra 2 su bardağı sıcak su, şeker ve 1/2 limonun suyu ilave edilip pişmeye bırakın. Suyunu çekip pişince ocağınızın altını kapatabilirsiniz. Eğer dilerseniz üzerine salça da ilave edebilirsiniz. Unutmayınzeytinyağlı pırasa, soğuk yenen bir yemektir.

Haber :